Si pensamos en vinos, nuestra imaginación vuela hacia los viñedos de Italia, España, Francia o Argentina, difícilmente asociemos a Canadá con la industria vitivinícola que, sin embargo, posee un vino que se ha convertido en su ícono: el Icewine.

Este afamado ‘vino de hielo´ no podría producirse sin los fríos extremos del clima canadiense de la zona [...]